ความงาม ทรงผม บำรุงผิว วิตามิน ความรัก บอกรัก วาไรตี้ ทำอาหาร การท่องเที่ยว


ขนมครกใบเตยเจ ถึงหน้าตาไม่ให้แต่รสชาติมันใช่เลย



          ขนมครกใบเตย สูตรเจ เมนูขนมไทยสีเขียวเหนียวหนึบ ต้อนรับเทศกาลกินเจ ทำกินเองง่าย ๆ ไม่ต้องมีเตาขนมครก แค่มีกระทะเทฟลอนก็เอาอยู่ 

          เทศกาลกินเจทั้งทีถ้าใครกำลังมองหาขนมเจไว้กินเล่นอยู่ ขอแนะนำขนมไทยอย่างขนมครกใบเตยเอามากินเป็นอาหารว่าง วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมครกใบเตยเจสูตรจาก เฟซบุ๊ก LittleFilmz ไอเดียบรรเจิดแปลงร่างขนมครกใบเตยหน้าตาเดิม ๆ ที่ใช้พิมพ์เหล็กลายดอกมะยมให้เป็นหน้าตาคล้ายโตเกียวด้วยที่บีบและทำให้สุกด้วยการใช้กระทะเทฟลอนบ้าน ๆ ที่ทุกครัวเรือนมี เสร็จแล้วก็จับมาใส่จานโรยด้วยผลไม้สดตามชอบ บีบวิปปิ้งครีมเจลงไป แม้ว่าหน้าตาจะดูอินเตอร์ไม่เหลือเค้าโครงเดิมเลย แต่ความอร่อยคงเดิมนะจ๊ะ

           ขนมครกใบเตยเจ จาก เฟซบุ๊ก LittleFilmz

          สวัสดีค่ะ และแล้วก็มาถึงเทศกาลถือศีลกินเจ มีหรือเราจะพลาด สุขภาพดี แถมยังได้บุญอีกต่างหาก เป็นผู้หญิงสวยต้องใจงามด้วยนะคะ อั๊ย ! (เพ้อนานและเหมือนคนเก็บกด) คือเรื่องของเรื่องเนี่ย เริ่มจากการที่ฟิล์มอยากกินขนมครกใบเตยมาก (อยู่ในช่วงมนุษย์เมนส์) ขนมเขียว ๆ หอมกลิ่นใบเตย แต่ปัญหาคือแถวบ้านมันหาทานยาก ไม่รู้จะไปซื้อที่ไหน เลยจัดการหาสูตรในอินเทอร์เน็ตนี่แหละค่ะ เจอหลาย ๆ สูตรเลย แต่ส่วนมากมี "ไข่ไก่" ด้วยนะสิ เราก็อยู่ในโหมดถือศีลกินเจ แถมโหมดเก่าอย่างโหมดลดน้ำหนักก็ยังคงสถานะอยู่ หาไปหามาก็เจอสูตรของพี่พล Pholfoodmafia มีสูตรขนมครกใบเตย ไม่มีไข่ไก่เป็นส่วนประกอบ แถมใช้กะทิธัญพืช โอ้โหเข้าคอนเซ็ปต์สุด ๆ  

          สูตรต้นฉบับ ขนมครกใบเตย เผื่อใครอยากใช้สูตรต้นฉบับเนอะ เพราะตอนทำฟิล์มปรับสูตรพี่พลมั่วเลย 

          สูตรมีแล้ว ส่วนประกอบครบแล้ว ใจก็พร้อม กายก็พร้อม แต่ไม่มีกระทะพิมพ์ที่เป็นดอก ๆ แบบที่เค้าใช้กัน ที่มีอยู่ก็เตาทาโกะยากิ ลองหยอดดูแล้วหน้าตามันไม่งดงามเท่าไร ไม่เหมาะกับสตรีขี้มโน อารมณ์อินดี้อย่างเรา ที่เวลาจะกินอะไรก็ต้องมโนว่า ตัวเองนั่งอยู่ในร้านเก๋ ๆ ถ่ายรูปโพสต์แชร์ สไตล์สโลว์ไลฟ์ จะมีก็กระทะเทฟลอนที่ใช้ทำแพนเค้กบ่อย ๆ ก็เลยนึกขึ้นได้ว่า จับน้องขนมเขียวมาแต่งตัวใหม่ให้ดูอินเตอร์ แต่รสชาติเดิมสไตล์ไทย ๆ ของใบเตยและกะทิยังคงอยู่ละกัน ก็เลยออกมาเป็นหน้าตาแบบนี้ค่ะ


ส่วนผสม ขนมครกใบเตยเจ

        - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วยตวง (ใช้ช้อนตวง 1/3 ตวง 2 ครั้ง) 
        - แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ 
        - น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ 
        - น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 
        - เกลือ 1/4 ช้อนชา 
        - ผงฟู 1 ช้อนชา 
        - กะทิธัญพืช 1/3 ถ้วยตวง 
        - น้ำใบเตยเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง 
        - น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ 
        - สตรอว์เบอร์รี (ตกแต่ง)
        - องุ่น (ตกแต่ง)
        - วิปปิ้งครีมถั่วเหลืองเจ (ตกแต่ง)

          หมายเหตุ : จะเห็นว่าสีขนมฟิล์มค่อนข้างเข้ม ๆ เพราะว่าฟิล์มใช้น้ำตาลมะพร้าวผสมลงไปด้วย เพราะฟิล์มชอบรสชาติหวานนุ่ม ๆ ของน้ำตาลมะพร้าว แต่ถ้าใส่มากกว่านี้สีจะหมองมาก เลยผสมน้ำตาลทรายปกติลงไปด้วย เรื่องรสชาติหวานมากน้อยปรับกันตามชอบเลยนะคะ ฟิล์มว่าสูตรที่ฟิล์มทำกำลังดีสำหรับฟิล์ม ไม่หวานแหลมมาก และน้ำมันก็ลดจากสูตรเดิมลง เพราะโรคจิตกลัวอ้วน มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

วิธีทำขนมครกใบเตยเจ


        - ผสมของแห้งทั้งหมดรวมกัน ได้แก่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟู (จะร่อนแป้งก่อนหรือไม่ร่อนก็ได้นะคะ แต่ฟิล์มขี้เกียจเลยไม่ได้ร่อน เททั้งหมดลงในอ่างผสม) ใช้ตะกร้อมือคน ๆ ให้เข้ากัน

 

        - ผสมกะทิกับน้ำใบเตยเข้าด้วยกันแล้วเทลงในส่วนผสมของแห้ง


        - คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ตามด้วยน้ำมันรำข้าวเป็นอันดับสุดท้ายแล้วก็คน ๆ ให้เข้ากัน ก็จะได้ตัวแป้งสีเขียวแบบนี้ค่ะ

 

        - ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนงานศิลปะ ถ้าใครมีพิมพ์กระทะดอก ๆ สำหรับทำขนมจะใช้อันนั้นก็ได้นะคะ เตาขนมครกก็ได้ หรือจะเทลงบนกระทะแบบแพนเค้กก็ไม่ผิด ก็แค่อยากกินเนอะ แต่ฟิล์มอยากเพิ่มความฟรุ้งฟริ้งให้กับน้องเขียวเลยจับมากรอกใส่ขวดแบบนี้ค่ะ






        - นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟกลางนะคะ ต้องรอให้กระทะร้อนดีก่อนนะคะ ถ้าไม่ร้อนขนมจะด้าน ๆ พอกระทะร้อนได้ที่ ฟิล์มก็บีบเลยค่ะ นึกถึงหน้าป้าขายโตเกียวตอนเด็ก ๆ ที่ต้องมีวาด ๆ อะไรบนโตเกียว สนุกสนานกันไป

 

        - หาฝามาครอบสักพักแล้วเปิดฝาดู ถ้าตัวแป้งเริ่มเป็นรู ๆ เริ่มใส ก็สุกแล้วค่ะ ไม่ต้องกลับด้านก็ได้นะจริง ๆ แล้ว เพราะเราเอาฝาปิดอบจนมันสุกแล้ว แต่ฟิล์มกลับด้านนิดหนึ่ง ทำด้วยความสนุกล้วน ๆ ไม่มีเหตุผลอะไรหรอกค่ะ หลังจากนี้ก็ทำต่อไปเรื่อย ๆ กี่แผ่นก็แล้วแต่ความจุของท้องแต่ละคน 

 

        - พอทำจนครบก็นำมาใส่จาน ประดับประดาด้วยผลไม้ตามชอบ ฟิล์มมีสตรอว์เบอร์รีลดราคาที่ซื้อมาอยู่ และองุ่น เลยนำมากินคู่กันเลย อร่อยดี อ่อ... แอบบีบวิปปิ้งครีมถั่วเหลืองเจลงไปด้วยเพิ่มความฟิน ก็จะออกมาหน้าตาตามรูปเลย

        - เสร็จแล้วขนมครกใบเตยในรูปแบบใหม่ เนื่องจากไม่มีกระทะขนมครกก็พอถู ๆ ไถ ๆ ให้หายอยากของหวานไปได้ชั่วขณะหนึ่งนะคะ จะลองทำตามกันดูก็ได้ เผื่อช่วงกินเจอยากกินขนมหวาน แต่ไม่รู้จะกินอะไรดี ก็เผื่อไว้เป็นตัวเลือกแล้วกันนะคะ วันนี้ไปแล้วนะ เดี๋ยวเจอกันใหม่ บ๊ายบายค่ะ

          แจ่มเลยงานนี้ สำหรับขนมครกใบเตยเจ แม้ไม่มีเตาขนมครกก็ไม่ต้องกังวล แค่มีกระทะเทฟลอนก็ทำได้แล้ว ถ้าหากเพื่อน ๆ อยากจะสร้างสรรค์หน้าตาขนมเป็นแบบไหนก็ตามชอบเลยจ้า ทำเป็นแผ่นกลม ทำเป็นรูปสัตว์ หรือรูปอื่น ๆ ลองจินตนาการตามชอบได้เลย รับรองสนุกสนานชัวร์ 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก LittleFilmz




บทความล่าสุดหมวด กิน เที่ยว


ยอดนิยม
เคยมั้ย?? ยอมโง่ทั้งที่รู้ความจริงแล้ว
เคยมั้ย?? ยอมโง่ทั้งที่รู้ความจริงแล้ว

สาวๆต้องอ่าน!..9 สัญญาณที่บอกว่าหนุ่มคนนั้น 'เฟค' แค่ไหน!
สาวๆต้องอ่าน!..9 สัญญาณที่บอกว่าหนุ่มคนนั้น 'เฟค' แค่ไหน!

ใครผมยาวช้าลองทำเลย!! สูตรเร่งผมยาวข้ามคืน..ทำได้ง่ายๆ ด้วยผสมแค่ 3 อย่าง!
ใครผมยาวช้าลองทำเลย!! สูตรเร่งผมยาวข้ามคืน..ทำได้ง่ายๆ ด้วยผสมแค่ 3 อย่าง!

 10 ไฮไลท์ตัวเด็ด ไอเทมสุดแจ่มที่จะช่วยเสกหน้าสาว ๆ ให้ฉ่ำโกลว์ เพื่อความสวยไฮโซคูณสอง
10 ไฮไลท์ตัวเด็ด ไอเทมสุดแจ่มที่จะช่วยเสกหน้าสาว ๆ ให้ฉ่ำโกลว์ เพื่อความสวยไฮโซคูณสอง

รวม 10 ไข่เจียว ที่ทอดด้วย  หม้อ  น่ากินสุดๆ!!
รวม 10 ไข่เจียว ที่ทอดด้วย "หม้อ" น่ากินสุดๆ!!

สอนทำ D.I.Y กระปุกน้ำยาล้างเล็บแบบง่ายๆ แค่ 4 ขั้นตอน.. ทั้งสะดวกทั้งประหยัด!!
สอนทำ D.I.Y กระปุกน้ำยาล้างเล็บแบบง่ายๆ แค่ 4 ขั้นตอน.. ทั้งสะดวกทั้งประหยัด!!

ครีเอทลุค  ฮิปปี้ 60s  กัน!! กับ 4 วิธีแมทช์เสื้อผ้า ให้สวยเก๋สไตล์  Hippie
ครีเอทลุค "ฮิปปี้ 60s" กัน!! กับ 4 วิธีแมทช์เสื้อผ้า ให้สวยเก๋สไตล์ "Hippie"

วิธีนวดกดจุดให้ถ่ายคล่อง กดปุ๊บ ถ่ายปั๊บ ขับถ่ายอุจจาระเป็นเวลา
วิธีนวดกดจุดให้ถ่ายคล่อง กดปุ๊บ ถ่ายปั๊บ ขับถ่ายอุจจาระเป็นเวลา

ขนมจีบกุ้ง สูตรแป้งนิ่มไส้แน่น จีบได้ไม่มีหวง
ขนมจีบกุ้ง สูตรแป้งนิ่มไส้แน่น จีบได้ไม่มีหวง

 ผู้ชาย  กับ  ผู้หญิง  เป็นเพื่อน(สนิท)กันได้มั้ย?
"ผู้ชาย" กับ "ผู้หญิง" เป็นเพื่อน(สนิท)กันได้มั้ย?

คบกันเป็นแฟนกัน ผู้หญิงมีสิทธิ์อะไรมายึดเงินเดือนผู้ชาย
คบกันเป็นแฟนกัน ผู้หญิงมีสิทธิ์อะไรมายึดเงินเดือนผู้ชาย

เจ็บแต่จบ..
เจ็บแต่จบ..

อยากผิวสวย แต่ไม่ชอบกินมะเขือเทศ ทำอย่างไรดี ?
อยากผิวสวย แต่ไม่ชอบกินมะเขือเทศ ทำอย่างไรดี ?

ไม่เคยเจอ ไม่เคยรู้จัก แต่ดันหลงรักโดยไม่รู้ตัว
ไม่เคยเจอ ไม่เคยรู้จัก แต่ดันหลงรักโดยไม่รู้ตัว

ง๊ายง่ายลองเลย!! วิธีขจัดคราบเศษอาหาร คราบไหม้หนาเตอะบนตะแกรงปิ้งย่าง ให้หลุดไปแบบง่ายๆ รับรองสะอาดเอี่ยมอ่องเหมือนซื้อใหม่!
ง๊ายง่ายลองเลย!! วิธีขจัดคราบเศษอาหาร คราบไหม้หนาเตอะบนตะแกรงปิ้งย่าง ให้หลุดไปแบบง่ายๆ รับรองสะอาดเอี่ยมอ่องเหมือนซื้อใหม่!

ทำไมคนที่ซื่อสัตย์กับความรักมากๆ ต้องโดนทิ้งหรือมีแต่ความเสียใจด้วย
ทำไมคนที่ซื่อสัตย์กับความรักมากๆ ต้องโดนทิ้งหรือมีแต่ความเสียใจด้วย

ที่พักสระบุรี : 5 ที่พักริมน้ำสระบุรี ไปคลายร้อนแบบนอนริมน้ำ
ที่พักสระบุรี : 5 ที่พักริมน้ำสระบุรี ไปคลายร้อนแบบนอนริมน้ำ

ถ้ารักจริงๆทำให้เพราะความเต็มใจจะไม่มีคำว่าความอดทน?!
ถ้ารักจริงๆทำให้เพราะความเต็มใจจะไม่มีคำว่าความอดทน?!

 จิ้งนำ  ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ต้องห้ามพลาด!!!
"จิ้งนำ" ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ต้องห้ามพลาด!!!

เพียงกินสิ่งนี้ทุกวัน น้ำหนักลดลง 13 กิโลกรัม ใน 1 เดือน
เพียงกินสิ่งนี้ทุกวัน น้ำหนักลดลง 13 กิโลกรัม ใน 1 เดือน



#วิธีเรียกทรัพย์เข้าบ้าน #ดวงเนื้อคู่ #ครีมรักษาสิว #ทรงผมประบ่า #ดูดวงความรัก #ทรงผมสั้น #ยาแต้มสิว #ครีมลบรอยแผลเป็น #ปวดท้องน้อย #ข้าวโพดทอด #ไม่อาจเปลี่ยนใจ #เงาะ #นานมี #เอากับ #ปฏิทินวันหยุด #พรีเซ็นเตอร์ #ลำไย #ขายไก่ยาง #รูปเป็ด #รูปหมู #สะพานพุทธ #ฮอนด้า #สะตอ #ยาลดความดัน #สิทธิประโยชน์ #แพรี่พาย #ผาแต้ม #ชุมชนกุฎีจีน #โพไซดอน #ร้านอาหารญี่ปุ่น #เอ็มมานูเอล #ประปา #ยังยิ้มได้ #แกงส้ม #ที่เที่ยวระยอง #ปารีฮัท #รองเท้ากีฬา #วิธีทำอาหาร

PlazaPhone.com